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材料: 蝦仁 200g, 西洋芹菜 200g, 紅蘿蔔 50g, 木耳一朵 (視大小酌量增加), 大蒜, 薑
作法: 1. 芹菜,紅蘿蔔, 木耳(先泡過水) 切片, 川燙後撈起備用
2. 起油鍋, 放入大蒜和薑爆香, 放入蝦仁快炒
3. 加入少許的鹽跟米酒調味, 放入川燙好的芹菜, 紅蘿蔔, 木耳, 繼續翻炒
4. 起鍋前, 可加入少許太白粉水勾芡, 最後淋上幾滴的香油即可
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- Sep 11 Fri 2009 11:56
西芹炒蝦仁
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