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想吃家鄉味的台式涼麵 ~ 可是人在美國物資缺乏~只好用些替代方式自己做
材料: 芝麻醬 5T , 烏醋 2T, 醬油 3T, 大蒜醬 1T, 花生醬 1T, 日式芥末 少許
做法很簡單 , 拿個大碗公, 把材料全部放進去, 用螺旋打蛋器拌勻即可, 在吃的時候, 建議淋上一點美國超市就買的到的"萬字Tempula sauce" 會更香
在美國油麵不好買, 我的替代方案, 是去美國超市買那種常常特價好幾包一塊錢的泡麵, 用熱水煮熟後馬上泡冰開水~ 就會變的很Q唷
當然, 別忘了搭配紅蘿蔔跟小黃瓜絲, 如果小黃瓜買不到的話 , 大黃瓜其實也是可以接受啦
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