材料:


蛋8-10顆,立頓紅茶茶包*1,玄米茶約1.5大匙放入滷包袋中,滷包*1


(大部分人是用烏龍茶茶包,不過桃子媽媽比較喜歡玄米茶的香味,試過之後覺得效果也很不錯)


 


調味:水兩碗公,醬油1大匙,醬油膏1.5大匙,冰糖約1小匙,米酒少許 (調味可依個人喜好做調整)


 


做法:


將所有調味料與兩種茶包一起放入鍋中煮滾,放入煮熟的蛋,(煮熟的蛋可以稍微敲一下比較好入味),轉小火煮至入味即可。


為節省能源,桃子媽媽小火煮將近小時後就蓋上鍋蓋熄火~~讓湯汁自己慢慢滲進蛋裡去...


 


 



 


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 cocawang0304 的頭像
    cocawang0304

    東米蘭的桃子家

    cocawang0304 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()