close
材料：
蛋8-10顆，立頓紅茶茶包*1，玄米茶約1.5大匙放入滷包袋中，滷包*1
(大部分人是用烏龍茶茶包，不過桃子媽媽比較喜歡玄米茶的香味，試過之後覺得效果也很不錯)
調味：水兩碗公，醬油1大匙，醬油膏1.5大匙，冰糖約1小匙，米酒少許 (調味可依個人喜好做調整)
做法：
將所有調味料與兩種茶包一起放入鍋中煮滾，放入煮熟的蛋，(煮熟的蛋可以稍微敲一下比較好入味)，轉小火煮至入味即可。
為節省能源，桃子媽媽小火煮將近小時後就蓋上鍋蓋熄火~~讓湯汁自己慢慢滲進蛋裡去...
全站熱搜
留言列表
