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薄片炒牛蒡
材料 豬肉100克 牛蒡200克 白芝麻少許
調味 A: 醬油 2T 米酒 1T B: 鹽 適量 糖1/2 t
步驟 1. 豬肉切薄片, 牛蒡切成細絲 (也可以用刨皮刀刨成薄片, 但是我覺得這樣太薄沒口感, 所以切成細絲)
2. 起油鍋, 入肉片, 炒半熟家調味料 A
3. 放入牛蒡絲, 加入調味料 B 繼續翻炒 (可以適度加少許的水)
4. 待收汁後起鍋, 並灑上少許白芝麻
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- Sep 09 Wed 2009 11:09
薄片炒牛蒡
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