東米蘭的桃子家

桃子媽媽又從Shoprite超市得到一個重達10磅多免費大火腿了，回家將火腿大卸八塊分裝冷凍好後，剩下的就是這個大骨，直接丟掉太浪費，所以桃子媽媽就將它拿來做白菜滷囉~~因為這是蜂蜜煙燻火腿，所以不需要再多加什麼特別的調味料就會非常的香。

準備材料：

大骨，香菇，蝦米，紅蔥酥，大白菜，木耳   

(木耳可有可無，因為前天做菜多泡了一些，索性拿來用掉)

一點點的油在鍋子裡加熱，放入泡過水的蝦米與紅蔥酥炒香，放入大骨、香菇、木耳，加水煮滾

煮到整個湯都是煙燻火腿味的時候，把白菜放進去，調味料可以加一些鹽跟糖，喜歡的話也可以滴些黑醋，等大白菜也熟爛後就大功告成囉~~~(忘了買香菜~桃子媽媽覺得如果有應該會更好吃吧)

這道菜唯一的缺點就是----- 太油!!!!因為用現成的肥滋滋煙燻火腿大骨熬煮，所以非常油，為了健康著想，得一直不停的把油撈掉。結果後來成了一碗在旁邊放涼，想說待會要照個像.....沒想到溫度一降湯的表面就又開始出現細細白白的小油花.....不過味道真的是很棒，又香又濃~~~