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食譜來源: 阿基師偷吃步
材料：里肌肉約一磅(或是排骨600克)，白芝麻少許，地瓜粉適量，薑末
醃料：米酒1T，醬油1T，糖1t，蒜末30克，蛋液適量，五香粉少許
調味料：味霖50克，水100克，黑醋1t
做法
1. 里肌肉用醃料醃好抓勻
2. 醃好的肉表面沾地瓜粉，入油鍋炸到熟後撈起瀝乾
3. 取一平底鍋，薑末爆香，加入味霖跟水煮到鍋裡冒小泡後，將炸好的肉放入
4. 加入黑醋煮約三分鐘即可起鍋盛盤，食用前灑上白芝麻即可
PS 這個食譜是從阿基師網站來的，本來菜名是"蜜汁排骨"，用的是排骨一斤，被不想啃骨頭的桃子媽媽硬是改成了里肌肉，不過味道仍然是很不錯。
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