桃子媽媽又要清冰箱了,這次要用的材料如下圖:
洋蔥一顆,馬鈴薯一顆,紅蘿蔔一小條,大蒜3-4瓣,罐頭裝的整粒去皮番茄約三顆
義式冷凍肉丸半包 (Italian meatball),kale (甘藍菜)一小把,桂葉一片
調味很簡單,只需要半小匙的Italian seasoning,鹽、黑胡椒 適量即可
步驟:
1. 鍋內放入約一小匙的奶油,加熱後放入切小丁的洋蔥炒香 (火不要太大以免洋蔥焦掉)
2. 放入蒜末、馬鈴薯丁,紅蘿蔔丁拌炒
3. 加入約4碗的水,切小塊的肉丸與切成小丁的去皮番茄 (罐頭內的番茄糊也一併放入些)
4. 水滾後加入調味料、桂葉與kale (甘藍菜) 的葉子撕成小片,小火煮約20-30分鐘
備註 :kale 可以用花椰菜代替, 但是口感會有差別, 花椰菜煮久了可能會較軟爛
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