材料(兩人份)；淡菜，洋蔥丁1/4顆，甜椒丁1/4顆，新鮮巴西利(約一小匙)，大蒜丁約兩大匙，天使麵
調味料：橄欖油，奶油，白酒，鹽
1. 奶油與橄欖油放至炒鍋中加熱，放入切好的大蒜，甜椒，洋蔥炒香後加入淡菜和鹽炒至入味
2. 同時旁邊開始煮天使麵 (天使麵軟的很快千萬別太早下水)
3. 炒鍋中加入白酒 (大約3/4杯左右，但可以試個人喜好加減)
4. 麵放入炒鍋中與所有的料快速翻滾結合，灑上些碎的新鮮巴西利
PS 為了增加這道菜的纖維質，桃子媽媽另外燙了些花椰菜，在加了調味與淡菜後，一起拌炒
這道菜從準備到完成不到20分鐘即可搞定，算是非常方便的料理
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