Bolognese Sauce 是義大利麵界的入門款,

醬料除了絞肉以外還有很多的洋蔥番茄紅蘿蔔,

一次煮一大鍋後分裝小份放冷凍室,

需要時候拿出加熱很快就可以上桌

加上做法簡單, 可算是一道方便媽媽的料理

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一提到高麗菜絲沙拉

大部分人腦中閃過的第一個畫面

就是肯德基裡賣的那小碗美味解油膩專家

在吃了好幾塊又油又香炸雞後扒個兩口真的瞬間舒暢~

坊間肯德基高麗菜絲沙拉的食譜很多

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用橄欖油代替奶油, 搭配風乾蕃茄與新鮮乳酪丁, 表面不塗蛋液或奶油直接烤

這款麵包走的是健康風

材料:

高筋麵粉450克, 冰水290克, 鹽9克, 酵母粉9克, 糖25克, 橄欖油23克, 風乾番茄40克, 乾巴西里1小匙, 乳酪丁40克 (我用的是baby swiss cheese)

做法:

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Olive Garden 餐廳賣的是美國式的義大利菜, 就像在美國的中國餐館常常被華人嫌棄一樣, 我認識的幾個義大利裔的朋友也會說Olive Garden的菜不能算是義大利菜, 但是對我來說, 都是西式料理, 而且還蠻合我胃口的, 價格也很平民

只要有點主餐 (每份主餐價格在15~20元美金之間), 就可以享用無限量的湯或沙拉(兩者擇一)以及非常香軟的香蒜麵包, Zuppa Toscana也在湯品的選項裡, 剛開始時我很愛點, 後來發現這種湯很rich, 喝下一碗後大概肚子也填掉了一半, 後來便都改點沙拉, 這好喝的湯就自己回家做吧~~~~

材料:

一磅的義大利辣香腸 (spicy Italian Sausage)

1/4杯的培根 , 切小塊

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    一直很喜歡吉野家的牛丼飯, 來美國以後吃不到, 只好自己想辦法做出來

材料非常簡單, 除了醬瓜紅姜片以外, 牛丼飯本身材料都是隨手可得的非常容易準備

材料：

牛肉片200克，洋蔥大顆一個(小的一顆半到兩顆)，蒜泥1大匙，薑末1.5大匙

醬油50~60ml，砂糖2大匙，白酒100ml，水400 ml (或是可用超市買的beef broth一罐代替)

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咖啡濾紙的另類用途 

咖啡濾紙耐水，不易被揉碎，有凹槽的側面和杯形的形狀使其用起來非常方便，除了作為過濾咖啡的「官方」用途外，咖啡濾紙還有至少以下十大另類用途。

一、柔化閃光燈。拍攝特寫鏡頭時，用咖啡過濾紙包住閃光燈，可柔化閃光燈的亮度。

二、過濾葡萄酒。開葡萄酒時不小心將軟木塞弄壞，可用咖啡濾紙包住瓶口，將酒倒入酒杯。

三、盛爆米花。咖啡過濾紙可作為一次性紙碗，用來盛放爆米花、餅乾等零食。

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我們住的鎮只要小朋友在該年10月以前滿四歲就可以去上PRE-K, 這年紀應該是台灣的中班吧。在九月正式開學之前鎮上還特地在暑假辦過一次每周三天為期三周的summer school計畫，讓家長帶著小朋友陪在教室練習上學，一方面讓家長了解學校上課的運作方式，一方面也讓家長帶著小朋友一起熟悉將來自己上學後要做的事情。小桃子在sumemr school玩得非常開心，因此在七月底sumemr school結束後就非常期待九月正式開學的到來。

期待已久的開學日終於到了，桃子興奮得自己打包小點心，因為是pre-K，所以小朋友只上半天課，雖然說是半天，其實大概不到三小時，分成上午班和下午班。

桃子被分到下午班，讓桃子媽媽有點高興因為不用和桃子在大清早上演三催四請叫小孩起床的戲碼

學校到了，桃子興奮地往門口衝

相較兩旁有不少小朋友拉著爸媽衣角鬧彆扭或是大哭不肯上學的，桃子算是相當積極

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滷肉飯

這道菜是桃子家餐桌上的萬年不敗款，搭配個燙青菜和滷蛋，家鄉味就出來了

材料:

五花肉 一斤 ( 600g )

蝦米 一大匙 (泡水切末)

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蛤蠣濃湯是一道在台灣接受度很高的西式湯品, 許多人到了餐廳喜歡點上一碗來喝。其實這道料理是可以輕鬆在家裡完成的, 大概半小時不到就可以整鍋搞定上桌..... 早上一碗搭配蘇打餅當早餐, 或是當中午晚上正餐的附餐都很不錯。    

材料:

蛤蠣肉(含湯汁)罐頭一罐

奶油兩大匙

碎洋蔥末一杯 (大約是中型的洋蔥半顆)

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相較於比較複雜的麵糰發酵程序，這個食譜是簡易版的，只要用麵包機來打麵糰，發酵20分鐘後就可以進烤箱烘焙，動作快整個做到好不需一小時搞定上桌，食材也很簡單，有時桃子媽媽晚餐想做個西式料理像義大利麵、牛排或是肉丸子等等，心血來潮就會順便做這個來搭配，吃不完明天繼續當早餐也不錯，一舉兩得~~~

材料：

溫水一杯，奶油三大匙，鹽1又1/2小匙，高筋麵粉三杯，糖兩大匙，酵母2又1/4小匙

義大利香料(Italian seasoning)一小匙，大蒜粉(garlic powder)一小匙

麵包表面沾料：

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材料：

肉醬：

牛絞肉一磅(454克)、中型洋蔥一顆,切碎、一盒10 ounce 裝超市買的冷凍波菜末(可以用菠菜燙熟後切碎代替)、大蒜粉一小匙、鹽一小匙

白醬：

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Lowe's build & grow clinic (Lowe's 的小朋友木工手作活動)

Lowe's 是家和特力屋一樣的連鎖家用五金行, 每個月都會舉辦幾次免費的木作手工活動給小朋友玩, 今天做的是迪士尼的那隻飛機

今天是桃子爸爸表現的大好機會, 桃子爸爸把握得很好!!!看父女認真的模樣, 今天桃子媽媽只需要在一旁幫忙照像就好了

桃子爸爸把釘子先敲進去1/3再換成桃子來

到場的小朋友工作人員會發一份木做材料包, 一個護目鏡, 一支小榔頭和一件圍裙。圍裙是送的，結束之後還會再發一個徽章表示小朋友當天做過的木作作品，回家用熨斗燙貼上去以後來參加其他活動可以再穿來，桃子媽媽看到有小朋友的貼了好多呢!

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